發(fā)表時(shí)間：2024-01-08 作者：深圳日集冷庫(kù)
本周全國(guó)生豬交易均重漲轉(zhuǎn)跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，1月5日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.04元/公斤，與上周五（12月29日）的20.45元/公斤相比，下降2%。本周的平均價(jià)格為20.2元/公斤，與上周20.44元/公斤的均價(jià)相比，下降1.2%。
本周豬價(jià)頻繁調(diào)整。據(jù)日集冷庫(kù)監(jiān)測(cè)，前半周雖逢元旦假期前夕，但屠宰企業(yè)備貨基本完成，市場(chǎng)交投相對(duì)寡淡。元旦假期期間屠宰企業(yè)訂單一般，壓價(jià)意向較濃，但養(yǎng)殖單位出欄量十分有限，供需博弈激烈，豬價(jià)窄幅調(diào)整。節(jié)后屠宰企業(yè)開(kāi)工率繼續(xù)回落，集團(tuán)豬場(chǎng)挺價(jià)情緒一般，僅個(gè)別區(qū)域豬源略顯緊俏，價(jià)格偏強(qiáng)。
日集冷庫(kù)監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重124.12公斤，環(huán)比跌0.37%。隨著腌臘收尾，大豬需求量下滑，且肥標(biāo)豬價(jià)差收窄，養(yǎng)殖方持續(xù)壓欄增重意愿降低。
在2023年生豬產(chǎn)能去化的進(jìn)程下，2024年生豬供應(yīng)環(huán)比下降，但產(chǎn)能依舊高于正常保有量，且冷凍豬肉庫(kù)存高企，未來(lái)或?qū)⒚媾R出欄增加以及凍品出庫(kù)的雙增局面。春節(jié)即將來(lái)臨，對(duì)豬肉需求存在增量，但之后生豬市場(chǎng)再次步入淡季，在供應(yīng)增加以及需求沒(méi)有支撐的局面下，豬價(jià)或再次承壓。短期來(lái)看，上半年生豬價(jià)格或難有大幅上漲，重點(diǎn)關(guān)注下半年是否會(huì)出現(xiàn)拐點(diǎn)，日集冷庫(kù)預(yù)計(jì)2024年生豬市場(chǎng)或強(qiáng)于2023年。