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亞洲第一、全球8強的伊利在董事長潘剛帶領(lǐng)下，2016年實現(xiàn)營業(yè)總收入606.09億元，創(chuàng)亞洲乳企最好成績 。
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司(以下簡稱伊利集團)是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的企業(yè)，位居亞洲乳業(yè)第一、全球乳業(yè)8強，是中國唯一一家符合奧運會標(biāo)準(zhǔn)，為2008年北京奧運會提供服務(wù)的乳制品企業(yè) ;也是中國唯一一家符合世博會標(biāo)準(zhǔn)，為2010年上海世博會提供服務(wù)的乳制品企業(yè) 。據(jù)年報顯示，2017年伊利憑借實力，各項業(yè)績指標(biāo)再攀高峰。其中伊利營業(yè)總收入680.58億元，同比上升12.29%；凈利潤60.03億元，其扣非凈利潤同比上升17.70%；綜合市場占有率20.5%，同比上升1.4%。此外，凈資產(chǎn)收益率達25.22%，連續(xù)多年保持在20%以上。這一指標(biāo)彰顯了伊利作為乳業(yè)龍頭所具備的超強盈利能力及卓越經(jīng)營管理能力。在"全球織網(wǎng)"的戰(zhàn)略下，伊利已經(jīng)實現(xiàn)國際化布局。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利集團旗下多款產(chǎn)品長期居市場領(lǐng)先地位，整體營業(yè)額在行業(yè)中遙遙領(lǐng)先，是唯一一家進入全球排名前八的亞洲乳企。
2016年8月，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團在"2016中國企業(yè)500強"中排名第96位。
伊利的發(fā)展歷程可以說是中國乳業(yè)從小到大、從弱到強的歷史縮影。從上個世紀(jì)50年代僅95戶養(yǎng)牛專業(yè)戶組成的"呼市回民區(qū)合作奶牛場"，發(fā)展成為今天中國乳業(yè)舉足輕重的龍頭企業(yè)，伊利近五十年頗具傳奇色彩的發(fā)展歷史，不僅成為了中國乳業(yè)的一面旗幟，還開創(chuàng)了中國的"液態(tài)奶時代"。伊利又通過奧運與世博，將中國乳業(yè)帶上了世界舞臺。在荷蘭合作銀行發(fā)布的"2015年度全球乳業(yè)排名"中，伊利蟬聯(lián)全球乳業(yè)10強，繼2014年后，再次成為全球乳業(yè)第一陣營中的唯一亞洲乳企。2017年上半年，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入334.94億元,同比增長11.32%;凈利潤33.68億元,同比增長4.52%。與業(yè)績的持續(xù)增長相對應(yīng)的是，伊利的凈資產(chǎn)收益率連續(xù)幾年保持在20%以上，位居全球乳業(yè)第一。2017年7月12日，在荷蘭合作銀行發(fā)布的2017年度"全球乳業(yè)20強"中，伊利集團蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，位居全球乳業(yè)8強，連續(xù)第四次入圍全球乳業(yè)前十，體現(xiàn)了企業(yè)在亞洲乃至全球全方位的綜合領(lǐng)先優(yōu)勢[4] 。
企業(yè)文化及品牌理念
伊利信條:
伊利即品質(zhì)
伊利愿景:
成為全球最值得信賴的健康食品提供者
伊利核心價值觀:
卓越、擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新、共贏
伊利品牌理念:
伊利，滋養(yǎng)生命活力。
伊利既是健康產(chǎn)品的提供者，又是健康生活方式的倡導(dǎo)者。
折疊產(chǎn)品"全家福"
伊利集團擁有液態(tài)奶(原奶)、酸奶、奶粉、冷飲四大事業(yè)部，旗下有純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品品種，產(chǎn)銷量、規(guī)模、品牌價值居全國第一。[5]
伊利金典牛奶:誕生于2006年，提供自然健康、安全可靠、高品質(zhì)的營養(yǎng)乳品，并倡導(dǎo)關(guān)愛、崇尚自然的生活方式。
代言人:王菲
伊利純牛奶:源自優(yōu)質(zhì)奶源帶，嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，全產(chǎn)業(yè)鏈管控，確保牛奶的天然純正。
伊利舒化奶:采用創(chuàng)新LHT乳糖水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖營養(yǎng)細(xì)化分解，易吸收。有效減少飲奶不適，消除乳糖不耐受。
伊利安慕希:名字來源于希臘的"Ambrosial"，添加了希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)最新研制的菌種，具有濃郁的口感和更多的蛋白質(zhì)，比普通酸奶高出蛋白質(zhì)35%。代言人:Angelababy、李晨、迪麗熱巴
伊利谷粒多:優(yōu)質(zhì)谷物濃漿中融入口感順滑的牛奶，搭配多種維生素，全面營養(yǎng)開啟一早好狀態(tài)。 代言人:彭于晏
伊利味可滋:傳統(tǒng)奶昔濃稠口感基礎(chǔ)上，融入香濃食材，讓細(xì)膩柔滑的牛奶因食材的沁入，得到完美升華。
代言人:范瑋琪、陳建州夫婦
伊利QQ星兒童成長牛奶:針對孩子成長期特殊營養(yǎng)需求，量身打造"三重保護系統(tǒng)"成長配方，特含維生素D、益生元、DHA +ARA益智組合，專注兒童身體、智力全面成長。
金領(lǐng)冠幼兒配方奶粉:源自中國母乳數(shù)據(jù)庫研究，提倡科學(xué)母乳喂養(yǎng)，特別添加貼近母乳配方的α+β專利蛋白組合，給寶寶更好的抵抗力。
代言人:袁泉
托菲爾幼兒配方奶粉:嚴(yán)格甄選全球資源，100%進口優(yōu)質(zhì)奶源。依托歐洲研發(fā)中心和眾多生命研究機構(gòu)，融合創(chuàng)新科技的適度酶水解蛋白和歐洲百年益生菌研究成果，創(chuàng)新舒適配方，更好貼合寶寶成長所需。托菲爾，舒適胃腸道，寶寶少哭鬧。
伊利欣活配方奶粉:專為45歲以上人群設(shè)計，特別添加植物甾醇，能有效調(diào)節(jié)膽固醇水平，保護心腦血管健康。
伊利優(yōu)酸乳:香濃爽滑的牛奶，邂逅真實營養(yǎng)的青蘋果汁，那一刻的酸甜美味，飛揚青春心情給你加倍快樂。
代言人:周杰倫[6] (現(xiàn))金秀賢(曾)劉亦菲(曾)潘瑋柏(曾)林依晨(曾)
伊利每益添乳酸飲料:活性乳酸菌+膳食纖維，獨一無二的雙重助消化組合，在體內(nèi)形成更高速的"快消化"動力。
伊利暢輕:經(jīng)過100%純鮮牛乳發(fā)酵而成，每百克富含30億獨特的A+BB菌組合，帶給你一身輕的獨特體驗。
代言人:高圓圓
伊利冰工廠:伊利冰工廠，產(chǎn)品中加入新鮮果肉、果汁，不僅帶來冰爽的口感，更添一份活力體驗。
代言人:彭于晏(現(xiàn))張翰(曾)鄭爽(曾)易建聯(lián)(曾)
伊利牧場:伊利牧場是牛奶類雪糕領(lǐng)導(dǎo)品牌，專注于純正牛奶冰淇淋的創(chuàng)新與豐富。
代言人:桂綸鎂
伊利巧樂茲:香濃巧克力混合柔滑清甜奶料，搭配酸甜可口果醬，點綴香脆堅果顆粒，濃郁口感帶給你最完美的味蕾體驗，每一口都是完美滋味，這就是巧樂茲。
代言人:Angelababy(現(xiàn))林更新(現(xiàn))羅志祥(曾)[7]
折疊企業(yè)發(fā)展
1、匯集全球頂級資源，打造全球最優(yōu)品質(zhì)
2014年年初，習(xí)總書記赴內(nèi)蒙古自治區(qū)調(diào)研，并視察伊利集團。習(xí)總書記充分肯定了伊利在產(chǎn)品質(zhì)量保障方面所取得的成績，同時向全體食品企業(yè)做出確保消費者舌尖上的安全這一重要指示。
伊利迅速響應(yīng)了習(xí)總書記的重要指示。在潘剛董事長的親自主持下，伊利召開落實總書記視察重要指示精神誓師大會。會上，伊利與全球戰(zhàn)略合作伙伴共同簽署質(zhì)量宣言，承諾牢記習(xí)總書記的囑托，嚴(yán)把全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量關(guān)，以實際行動確保消費者舌尖上的安全。潘剛董事長同時宣布伊利全面啟動"質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略"，要求全體員工同心同德、勤勉進取、精益求精，與合作伙伴一道堅持以世界領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，向消費者奉獻安全、健康、營養(yǎng)的乳制品。
提出質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略的伊利，首先做的是對標(biāo)全球一流食品安全與質(zhì)量管理體系。
2014年3月，伊利與全球頂級農(nóng)業(yè)學(xué)府荷蘭瓦赫寧根大學(xué)簽署了共建食品安全保障體系的合作協(xié)議。這一保障體系建成后，將實現(xiàn)中國與歐盟乳品檢測系統(tǒng)的同步化。正在荷蘭訪問的習(xí)近平總書記親自出席了簽約儀式。
同年8月，伊利又與瑞士通用公證行(SGS)、英國勞氏(LRQA)以及英國天祥(Intertek)達成戰(zhàn)略合作，全面升級了伊利的全球質(zhì)量安全管理體系，進一步提升質(zhì)量管理管控水平。
2014年11月，伊利在新西蘭投建全球最大的一體化乳業(yè)基地，實現(xiàn)了乳業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與國際一流水平的看齊。
可以說，伊利質(zhì)量管理工作的每一步提升，習(xí)總書記均給予了高度關(guān)切。
而伊利也沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)人的殷切期望。伊利率先在業(yè)內(nèi)構(gòu)建的"全員、全過程、全方位"質(zhì)量管理體系與"集團--事業(yè)部--工廠"食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，覆蓋了80多個檢驗單元，實現(xiàn)了從源頭到終端的每一個食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點的監(jiān)測、分析、把控、預(yù)防。伊利集團液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過了FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，成為中國第一家全線產(chǎn)品通過此全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。
面對質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略取得的進展，潘剛董事長卻表示，追求產(chǎn)品質(zhì)量安全永無止境，對消費者的安全承諾毫無條件，我們要懷著對消費者的敬畏之心，以切實的行動去改善、優(yōu)化、升級伊利的全球質(zhì)量管理體系，早日實現(xiàn)建立世界一流的成熟、高效、開放的食品安全和質(zhì)量保證運營體系的目標(biāo)。
2015年5月，習(xí)總書記對食品安全工作做出"四個最嚴(yán)"的重要指示，要求用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系。對于伊利來說，"四個最嚴(yán)"是中央領(lǐng)導(dǎo)對企業(yè)提出的更高更新要求。
在現(xiàn)有的全球一流質(zhì)量管理體系和食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系"兩大食品安全保護網(wǎng)"的基礎(chǔ)上，伊利再度攜手全球頂級研究伙伴，將"安全防護網(wǎng)"編織得更嚴(yán)更密。
伊利集團攜手荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，著手研究建立貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)。這個早期預(yù)警系統(tǒng)，通過對數(shù)據(jù)庫的篩查和預(yù)警體系建立、分析乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在風(fēng)險，可以做到食品風(fēng)險"未雨綢繆，防患于未然"。
2015年11月，根據(jù)全球健康食品產(chǎn)業(yè)新趨勢，伊利將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略升級為"質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略"，聚焦"全球最優(yōu)品質(zhì)"，持續(xù)升級全球質(zhì)量管理體系。
標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)提升，已使伊利具備比肩全球企業(yè)一流質(zhì)量管理工作的實力與底氣。
在一次與供應(yīng)商的合作中，海外供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)，伊利的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和頻次高于中國國家標(biāo)準(zhǔn)，也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標(biāo)準(zhǔn)。"這太苛刻了!"看著相關(guān)文件中列出的1000多項檢驗項目，供應(yīng)商們?nèi)滩蛔〗谐雎晛?。因為在他們以往的合作?jīng)歷中，即便是新西蘭和美國這樣的發(fā)達國家，對原料也沒有這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
"在中國，在世界，我們伊利的所有供應(yīng)商，都要采用這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這種嚴(yán)苛就是為了讓所有合作伙伴樹立起食品安全意識，保障消費者的食品安全。"這是伊利的回答。事實上，作為質(zhì)量管控嚴(yán)苛的例證，伊利的一部分乳品原料甚至需要通過供應(yīng)商特別嚴(yán)格地加工定制才能符合驗收要求。
截至2016年年底，伊利檢測設(shè)備累計投入5.97億元，2016年全年的檢測費用投入2.9億元。[8] 潘剛董事長多次表示，追求產(chǎn)品質(zhì)量安全永無止境，伊利集團將持續(xù)嚴(yán)格堅持"四個最嚴(yán)"標(biāo)準(zhǔn)，深入落實《食品安全法》要求，踐行"卓越、擔(dān)當(dāng)、創(chuàng)新、共贏"的核心價值觀，憑借全球最高標(biāo)準(zhǔn)，整合全球最優(yōu)資源，打造全球最優(yōu)品質(zhì)，服務(wù)廣大消費者。
2、"全球織網(wǎng)"，構(gòu)筑國際化乳業(yè)品牌
伊利的國際化戰(zhàn)略被稱為"全球織網(wǎng)"，構(gòu)建了全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系三大體系，核心是用全球最優(yōu)質(zhì)的資源服務(wù)中國的市場。
全球資源體系:伊利在新西蘭投資大洋洲生產(chǎn)基地，在美洲、大洋洲、歐洲三大西方乳業(yè)傳統(tǒng)板塊取得優(yōu)質(zhì)資源。
全球創(chuàng)新體系:伊利在美國主導(dǎo)實施中美食品智慧谷，與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作開辦歐洲研發(fā)中心，與新西蘭林肯大學(xué)開展全產(chǎn)業(yè)鏈的科研合作、與著名國際質(zhì)量機構(gòu)SGS、勞氏、天祥達成合作，共同提升伊利全球質(zhì)量管理體系。
全球市場體系:在深挖世界上發(fā)展最快的中國市場的基礎(chǔ)上，伊利通過奧運會、世博會等重量級國際盛事，迅速積累了品牌在全球的知名度，在全球市場上積聚了品牌能量。
2013年，伊利在新西蘭投資大洋洲生產(chǎn)基地,在美洲、大洋洲、歐洲三大西方乳業(yè)傳統(tǒng)板塊"打樁"。至2014年，新西蘭和意大利項目投產(chǎn)。
2014年，伊利與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作開辦歐洲研發(fā)中心，與新西蘭林肯大學(xué)開展全產(chǎn)業(yè)鏈的科研合作、與著名國際質(zhì)量機構(gòu)SGS、勞氏、天祥達成合作，共同提升伊利全球質(zhì)量管理體系。
2014年11月21日，中國國家主席習(xí)近平與新西蘭總理約翰·基共同為伊利大洋洲生產(chǎn)基地揭牌，該項目是目前全球最大的一體化乳業(yè)基地，覆蓋科研、生產(chǎn)、深加工、包裝等多個領(lǐng)域，總體投資額高達30億人民幣，創(chuàng)造了中新兩國投資規(guī)模的新紀(jì)錄。此外，兩國領(lǐng)導(dǎo)人共同見證了伊利集團分別與占據(jù)新西蘭全境約42%原奶產(chǎn)量的懷馬特市、以及南半球唯一的農(nóng)業(yè)和食品專業(yè)大學(xué)--林肯大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并且長時間參觀了中新農(nóng)牧業(yè)技術(shù)展覽伊利展臺，了解伊利產(chǎn)品等相關(guān)情況。無論從兩國領(lǐng)導(dǎo)人的重視程度，還是協(xié)議簽署數(shù)量，抑或是項目投資額度，伊利集團都刷新了兩國經(jīng)貿(mào)合作的多項歷史紀(jì)錄。
2015年9月，國家主席習(xí)近平對美國進行國事訪問期間，在兩國領(lǐng)導(dǎo)人的推動和中美農(nóng)業(yè)合作的大氛圍下，中美食品智慧谷應(yīng)運而生，由伊利集團主導(dǎo)實施。中美食品智慧谷是習(xí)近平主席此次訪美的重要農(nóng)業(yè)合作成果之一。伊利集聚整合了眾多全美頂尖的常青藤聯(lián)盟名校、全球綜合排名前十的大學(xué)及在農(nóng)業(yè)、管理、生命科學(xué)等各個領(lǐng)域全球排名第一的高校、科研院所和機構(gòu)，如賓夕法尼亞大學(xué)、康奈爾大學(xué)、耶魯大學(xué)、多倫多大學(xué)、加州大學(xué)戴維斯分校、沃頓商學(xué)院、明尼蘇達大學(xué)等。上述頂尖高校、科研院所和機構(gòu)與伊利在"營養(yǎng)健康、產(chǎn)品研發(fā)、食品安全、農(nóng)業(yè)科技、畜牧獸醫(yī)、生態(tài)環(huán)保、企業(yè)管理、人才培養(yǎng)"等多個領(lǐng)域展開全方位立體式合作，形成中美乃至全球在農(nóng)業(yè)食品方面"集聚院校機構(gòu)最多實力最強、涉及領(lǐng)域最廣最前沿、模式最獨創(chuàng)機制最靈活、影響最深遠(yuǎn)受益面最大"的高端、超前智慧集群，共同為中美創(chuàng)新合作形成新引擎、注入新動能、樹立新典范，從而更好地推動兩國企業(yè)互惠發(fā)展、真正造福兩國人民。
3、推進自主創(chuàng)新，推進乳業(yè)"互聯(lián)網(wǎng)+"
伊利運用大數(shù)據(jù)、深度洞察消費者需求;集聚整合了全球頂尖高校和科研院所，成功將市場需求與科研成果相結(jié)合;發(fā)布了中國首個"母嬰生態(tài)圈"戰(zhàn)略，用互聯(lián)網(wǎng)思維與消費者實現(xiàn)連接。
伊利是國家工信部頒布的首批"互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點企業(yè)"。伊利很早就運用互聯(lián)網(wǎng)思維，在企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量、渠道、營銷等各個領(lǐng)域全面借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、實現(xiàn)"互聯(lián)網(wǎng)+"。
在食品安全領(lǐng)域，伊利概括出了幾個關(guān)鍵詞:全方位、預(yù)判、溝通和開放。全方位，是指我們運用互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)進行全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量監(jiān)控;預(yù)判，是通過大數(shù)據(jù)等手段進行因子分析，預(yù)先識別關(guān)鍵風(fēng)險點;溝通，是借互聯(lián)網(wǎng)思維建立網(wǎng)上生態(tài)圈，與消費者無障礙互動溝通;開放，是與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的跨界合作，形成"天上"+"地下"的食品安全管控閉環(huán)。
2015年，伊利發(fā)布了中國首個"母嬰生態(tài)圈"戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略利用"互聯(lián)網(wǎng)+"思維，打通線上和線下平臺資源，通過抓取和分析母嬰人群的大數(shù)據(jù)信息，判斷其主要的營養(yǎng)需求，從而為他們提供個性化服務(wù)?？梢哉f，伊利"母嬰生態(tài)圈"構(gòu)建了一套全方位、專業(yè)、精準(zhǔn)的定制化母嬰服務(wù)生態(tài)體系。
2015年9月，伊利集團和百度公司達成戰(zhàn)略協(xié)議，共同推進乳業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈的全景化和智能化，通過線上打造智能交互的全景伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈以及線下利用新技術(shù)智能升級參觀工廠活動，全面升級消費者互動模式。2015年8月，伊利與蘇寧達成戰(zhàn)略合作，運用互聯(lián)網(wǎng)思維，獲取更多洞察消費者行為習(xí)慣的大數(shù)據(jù)，研發(fā)更貼合線上消費人群需求的新品以及持續(xù)優(yōu)化和完善現(xiàn)有產(chǎn)品。2014年4月，伊利與騰訊達成戰(zhàn)略合作，在大數(shù)據(jù)及健康產(chǎn)業(yè)、核心營銷資源深度運用等領(lǐng)域開展戰(zhàn)略合作，建立了微信官方旗艦店，成功上線"微信牛奶"。
在工信部公布的2015年智能制造試點示范項目名單中，伊利憑借"乳品生產(chǎn)智能工廠試點示范項目"成為唯一上榜的乳品企業(yè)。伊利將智能制造視為一項企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略工程，從推動產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型的高度，以全球視角，進行戰(zhàn)略布局和重點推進。憑借著智能制造處于的領(lǐng)導(dǎo)地位，伊利將使生產(chǎn)更高效，質(zhì)量更有保障，產(chǎn)品更具競爭力，助推中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級的進程。
伊利智能工廠的內(nèi)容包括:奶牛飼養(yǎng)設(shè)備設(shè)施集成化、規(guī)?；?，預(yù)處理工藝通過自動化設(shè)備實現(xiàn)了程序化控制，關(guān)鍵的單機設(shè)備實現(xiàn)了全自動化運行。在過程管理方面，主要通過信息化系統(tǒng)實現(xiàn)了從研發(fā)、成本管控、品質(zhì)保障到產(chǎn)品流通的全過程信息化數(shù)據(jù)收集與分析，為過程管理提供準(zhǔn)確的決策依據(jù)。
智能工廠建設(shè)過程中，伊利堅持以產(chǎn)品品質(zhì)為先導(dǎo)，絕大精力部署到了產(chǎn)品品質(zhì)提升方面。例如，在行業(yè)內(nèi)率先搭建了產(chǎn)品信息雙向追溯系統(tǒng)(TTS)。依托雙向追溯系統(tǒng)，通過自動化技術(shù)、自動識別技術(shù)、信息加密技術(shù)，便為每件產(chǎn)品建立了唯一的"身份證條碼"，實現(xiàn)了對每件產(chǎn)品的物流、信息流的監(jiān)管和控制，可有效實現(xiàn)原材料采購追溯、生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯與銷售流向追溯等功能。加之產(chǎn)品包裝賦碼、倉庫管理系統(tǒng)的運行，便實現(xiàn)了產(chǎn)品的防竄貨管理功能，全面保證市場秩序穩(wěn)定及產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤監(jiān)管。
此外，伊利還與百度達成戰(zhàn)略協(xié)議，共同推進乳業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈的全景化和智能化，通過線上打造智能交互的全景伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈以及線下利用新技術(shù)智能升級參觀工廠活動。線上打造智能交互的全景伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈;線下通過新技術(shù)智能升級參觀工廠活動。
在全球產(chǎn)業(yè)鏈中，伊利融入"智能眼鏡"和"空氣盒子"等百度智能硬件，完成大數(shù)據(jù)的智能化解析分發(fā)。實現(xiàn)伊利產(chǎn)業(yè)鏈的智慧升級。
母乳研究是當(dāng)前全球乳業(yè)重要的研發(fā)課題，直接關(guān)系著嬰幼兒奶粉的研發(fā)和設(shè)計。在中國母乳研究領(lǐng)域，伊利始終走在世界前列，建立了中國首個母乳數(shù)據(jù)研究庫，對整體行業(yè)具有重要的引導(dǎo)作用。伊利的中國母乳研究的主要特點是:(1)文獻覆蓋面廣，收錄時間跨度大;(2)母乳研究數(shù)據(jù)豐富、全面，應(yīng)用價值高;(3)開發(fā)適合中國寶寶的配方產(chǎn)品創(chuàng)造了堅實的基礎(chǔ)條件。
2003年起，伊利自主研究中國母乳特點，從全國不同區(qū)域收集母乳初乳、過渡乳和成熟乳樣本。2007年，伊利建成中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫。2008年，伊利應(yīng)用母乳數(shù)據(jù)庫研究成果，開發(fā)了"金領(lǐng)冠"系列嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，該產(chǎn)品的成功上市標(biāo)志著母乳研究科研成果向?qū)嶋H應(yīng)用邁出了重要一步。2009年，伊利發(fā)布了以企業(yè)為主導(dǎo)的首部《中國母乳研究白皮書》;2013年，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心"含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法"榮獲國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。2015年，伊利整合全球優(yōu)勢創(chuàng)新資源，升級了中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫，將母乳研究數(shù)據(jù)拓展到更加細(xì)微的母乳功能成分研究，并且建立更前沿、更準(zhǔn)確的母乳成分檢測方法。
依托中國母乳數(shù)據(jù)庫的重要研究成果，伊利推出了金領(lǐng)冠品牌，贏得了消費者認(rèn)可。金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品是國內(nèi)乳制品行業(yè)第一個，也是唯一一個通過全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的嬰幼兒奶粉品牌。
4、承擔(dān)領(lǐng)軍企業(yè)責(zé)任，大力開展奶源建設(shè)
伊利大力建設(shè)和發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化牧場。截至2016年底，伊利共投入約135億元用于奶源升級與建設(shè)。2016年，伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場2400多座，規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例達到100%，居行業(yè)首位。同時，伊利在歐洲、大洋洲、美洲等積極整合全球優(yōu)質(zhì)奶源資源，更好地滿足消費者對高品質(zhì)乳制品的需求。
伊利在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀鯯OP管理，即將現(xiàn)代牧場養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)以統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一格式清晰地梳理和描述出來。該SOP包括理論和實踐，涵蓋牧場12個管理方面，內(nèi)容全面、專業(yè)精細(xì)。通過將SOP導(dǎo)入牧場，有利于科學(xué)地指導(dǎo)牧場的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，從而提升牧場管理水平，提高牧場單產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，從源頭控制原奶質(zhì)量。
伊利始終創(chuàng)新奶源建設(shè)的發(fā)展思路和解決方案。其一，對中國奶農(nóng)培訓(xùn)模式進行創(chuàng)新，起到了重要示范效應(yīng)。2015年，伊利推出新型奶農(nóng)培訓(xùn)項目--奶牛學(xué)校牛二代訓(xùn)練營的結(jié)業(yè)儀式。標(biāo)準(zhǔn)化集約化牧場是全球奶源轉(zhuǎn)型升級的重要趨勢，也是全面保障乳品品質(zhì)的第一道防線。而具有現(xiàn)代管理意識、具備現(xiàn)代養(yǎng)殖技能且熟悉乳業(yè)發(fā)展趨勢的現(xiàn)代牧場主，是決定標(biāo)準(zhǔn)化集約化牧場成功與否的關(guān)鍵因素?；诖?，伊利積極將行業(yè)發(fā)展趨勢和奶農(nóng)實際需求進行密切結(jié)合，推出了新型奶農(nóng)培訓(xùn)模式--奶牛學(xué)校牛二代訓(xùn)練營，把培訓(xùn)的重點從側(cè)重傳統(tǒng)技術(shù)轉(zhuǎn)向以綜合管理為中心，把培訓(xùn)的對象從聚焦牧場管理人員轉(zhuǎn)向潛在的牧場經(jīng)營管理接班人。
自2010年伊利奶牛學(xué)校成立以來，伊利通過邀請百余位世界頂尖行業(yè)專家，面向奶源基地技術(shù)人員和牧場管理人員，組織了300多場牧場管理專項培訓(xùn)和專題講座，7000余次牧場現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。[9] 近年來，伊利依托奶牛學(xué)校平臺，積極整合國際優(yōu)質(zhì)資源，全面升級了現(xiàn)代牧場人才的培養(yǎng)模式，開發(fā)了覆蓋青貯制作、健康管理、牛奶質(zhì)量、防暑降溫、防寒保暖等牧場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的網(wǎng)絡(luò)課程，培訓(xùn)供應(yīng)商上萬人次。截至2016年底，伊利合作牧場的奶牛日單產(chǎn)水平整體提升了6公斤。從2013年到2016年三年間，伊利幫助奶農(nóng)增收近27億元。[9]
近年來，伊利還探索了一種以"核心企業(yè)承擔(dān)實質(zhì)性風(fēng)險責(zé)任"為特色的產(chǎn)融結(jié)合模式，以有效解決產(chǎn)業(yè)鏈上中小企業(yè)融資困局，帶動整個產(chǎn)業(yè)協(xié)同持續(xù)健康發(fā)展。2016年，伊利集團為1600余戶產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴提供金融扶持，全年融資金額近45億元。其中，支持合作牧場近500戶，融資金額10億元。針對上游奶農(nóng)的實際發(fā)展需求，伊利分別推出了"青貯保"、"牧場保"以及"種植保"等金融產(chǎn)品，有效解決了上游奶農(nóng)融資難、融資貴、融資繁等實際問題。此外，還以滾動方式累計向農(nóng)戶發(fā)放購?？钔黄?0億元。